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冷庫內(nèi)濕度得知識冷庫設(shè)計(jì)

文章出處:常州賽領(lǐng)制冷-冷庫廠家 人氣:15發(fā)表時(shí)間:2016-05-05 08:25:37

冷庫內(nèi)濕度得知識冷庫設(shè)計(jì) 常州賽領(lǐng)制冷設(shè)備有限公司是集冷庫,冷庫板,冷庫門,制冷貿(mào)易設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造和工程為一體的綜合性冷庫廠家。專業(yè)生產(chǎn)各種冷庫,冷庫門,冷庫板,冷庫公司,冷庫業(yè)務(wù)遍及全國十多個(gè)省份并遠(yuǎn)銷海內(nèi)外多個(gè)國家。冷庫內(nèi)濕度得知識冷庫設(shè)計(jì)
賽領(lǐng)制冷一直把“質(zhì)量第一,精益求精”作為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),“信用至上,求真務(wù)實(shí)“作為服務(wù)理念,憑借著專業(yè)的冷庫安裝團(tuán)隊(duì)和完善的冷庫服務(wù)體系,我們有信心,也有實(shí)力將企業(yè)做好。在此,賽領(lǐng)制冷愿同廣大新老客戶攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌。冷庫內(nèi)濕度得知識冷庫設(shè)計(jì)
冷庫公司:冷庫板、冷庫設(shè)備、中高低溫制冷設(shè)備;冷庫門;冷庫設(shè)計(jì)安裝、保鮮冷庫、冷凍、冷藏庫工程系列;承建各類蔬菜冷庫、水果冷庫、醫(yī)藥冷庫、防爆冷庫及冷庫維修保養(yǎng),專業(yè)冷庫公司,冷庫價(jià)格低,冷庫安裝公司等.冷庫內(nèi)濕度得知識冷庫設(shè)計(jì)

冷庫內(nèi)濕度得知識冷庫設(shè)計(jì)

肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等

冰鮮蛋、年夜白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán)等

85~90

 

 

11~12

噴鼻蕉等

實(shí)用食品規(guī)模

 

85~95

室溫(℃)

 

貯冰間

 

-1~1

85~90

80~85

肉、蛋等

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冷加工間及冷藏保鮮間知識
1.冷卻間用于對進(jìn)庫冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后解凍(指采取二次解凍工藝)得常溫食品,停止冷卻或預(yù)冷。加工周期普通為12~24h,產(chǎn)物預(yù)冷后溫度普通為4℃。   
2.解凍間用于須要解凍得食品,由常溫或冷卻狀況疾速降至-15℃或18℃,加工周期普通為24h。  
3.冷卻物冷藏間又稱低溫冷藏間,重要用于貯藏鮮蛋、生果、蔬菜等食品?! ?br /> 4.解凍物冷藏間又稱高溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)解凍加工過得食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等?!?br /> 5.冰庫又稱貯冰間,用以儲存天然冰,處理需冰淡季和制冰才能缺乏得抵觸。
      冷間得溫度和絕對濕度,應(yīng)依據(jù)各類食物冷加工或冷藏工藝請求肯定,普通可按表1-1-1選用。
 

冷卻后得肉、禽

適用食品范圍

冷卻間

冷卻物冷藏間

90~95

-2~0

-18~-23
-28~-30

 

冷間稱號

 

-15~-20

85~90

柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等

 

鮮蛋

凍魚、蝦等

 

解凍物冷藏間

 

0

室溫(℃)

冷間稱號

 

解凍間

2~4

絕對濕度(%)

-18~-23

 

90~95

0~2

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85~90

85~90

土豆、橘子、荔枝等

 

塊冰

-4~-10

0

1~8

絕對濕度(%)

蘋果、梨等

凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等

冷庫

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