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【解說】村里來榨糖的村民們也各有忙頭

概述:冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
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  【同期】(云南易門縣十街鎮(zhèn)村平易近 杜忠榮):

  【解說】在十街鎮(zhèn),每到春節(jié)都要榨紅糖,由于新年走親訪友得運動里少不了紅糖得“調(diào)味”。老人們喜歡在懷里揣著一小坨紅糖,碰到熟人掰下一塊分享甜蜜,小孩喜歡以紅糖取代零食糖果,大年夜飯得不少菜色中也必需有紅糖,像紅燒肉、餌塊蘸料等。過完年后去親戚朋友家串門也必須帶紅糖。

  【同期】(云南易門縣十街鎮(zhèn)村民 周建芬):

  【同期】(云南易門十街鎮(zhèn)村民 張紹秀):

  放一小點石灰水,沫子撈清潔,鍋邊掃掃,舀起來,一鍋一鍋煮,煮成那樣。

  【講解】鄰近春節(jié)了,家家戶戶都放下手中得活兒,專心勞碌榨糖。全家老少齊上陣,本年曾經(jīng)63歲得施惠蘭,坐在自家堂屋里用甘蔗葉子包糖,它嘴里念叨著:兩個一包就是一盒,葉子包糖又甜又噴鼻,笑得合不攏嘴。

  【解說】村里來榨糖得村民們也各有忙頭,周大姐將糖稀分裝到小碗里,冷卻成型后, 村民們就忙著取糖、包糖和裝箱,不時還要照顧外埠來買糖得主人。

  【同期】(云南易門縣十街鎮(zhèn)村民 張紹秀):

  【解說】杜大哥動員榨糖機,村里得漢子們忙著將甘蔗放入機械,甜甜得甘蔗汁就積了一大桶,引來很多蜜蜂嘗鮮。離榨汁機不遠處就是一小間熬糖作坊,燒火得大叔一刻都不懶惰,由于控制火候是熬糖得癥結(jié)。作坊里杜年夜哥得妻子周建芬正在忙著照看幾大鍋翻騰得糖水。她一邊將翻騰出來得臟沫子打失落,一邊用用具攪拌曾經(jīng)成型得糖稀。

  村民張紹秀家今年種得甘蔗不多,榨出糖來也就九十幾斤,她說以前種得多得時刻還可以賣一些,今年只種了一小點就留著送親戚同伙和自家吃。

  逢年過節(jié)走戚屬戚,由于我們處所出得也是紅糖,帶去親戚家作為禮物。像一些白叟,他們愛好吃,就小坨小坨得敲上去裝在袋子里,上山放牛時吃,紅糖用處廣,還可以做糕點,糕點里摻入,還有紅燒肉,紅燒肉做出來色彩好。

  杜年老說,糖要一向榨到三月份能力榨完,然則他和老婆會加把勁,爭奪每家每戶都在新年有足夠得紅糖吃。

  【解說】新年將至,云南大山里得村村寨寨年味漸濃。殺豬飯、舂餌塊、爆米花、榨糖,家家戶戶忙得不亦樂乎。1月28日,記者走進云南易門十街鎮(zhèn),感觸感染十里飄香得“甜美春節(jié)”。

  剛走進十街鎮(zhèn),一股濃濃得蔗糖香味就劈面而來,村里得人們集合在榨糖作坊里互相協(xié)助,將從地步里方才砍上去得甘蔗榨汁熬糖。榨糖作坊是村民杜忠榮家得,這也是十街鎮(zhèn)兩個榨糖作坊之一。每年年關(guān)快要,也是甘蔗成熟得季候,村民們紛紜拉著自家得甘蔗來這里榨糖。

  記者 和曉瑩 云南易門報道

  栽甘蔗風險也大,萬一倒了就不值錢,倒了那棵甘蔗就彎了就不克不及要,就不值錢了。我們地方栽點就是說,榨榨,親戚朋友來,送點給他們。

  我家少,才九十多斤,一百斤糖都沒有,這九十多斤,這些三親六戚一家吃一點,本身用一點。

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