冷藏庫(kù) 冷庫(kù)價(jià)格 保鮮冷庫(kù) 冷庫(kù)工程
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展開(kāi)全部其次、必須要有水和符合冷庫(kù)正常運(yùn)行的電能。這是冷庫(kù)建成使用的重要影響因素。沒(méi)有穩(wěn)定的水和電，冷庫(kù)也是無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)的。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，水是基本上不成問(wèn)題的，電就要考慮到是否夠用，一般酒店冷庫(kù)設(shè)備制冷機(jī)組需要的功率在3KW~30KW，這與所需要建的冷庫(kù)的面積、溫度有關(guān)系。
第三、制冷機(jī)組的選用。一般制冷機(jī)組都是采用進(jìn)口壓縮機(jī)，可分為封閉式的和半封閉式的壓縮機(jī)。機(jī)組有較高的工作效率，壽命長(zhǎng)，噪音低等特性，加上裝有高效冷凝散熱器，可在極端高壓高溫的環(huán)境下，發(fā)揮出高效的制冷效果
酒店餐飲冷庫(kù)建造需要注意什么，安徽肯德制冷指出，建造酒店餐飲冷庫(kù)，首先根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進(jìn)出貨量和建筑物的大小確定冷庫(kù)的尺寸。確定庫(kù)門的規(guī)格，門的開(kāi)啟方向。冷庫(kù)的安裝環(huán)境應(yīng)該為清潔、干燥、通風(fēng)。
根據(jù)所存放物品的物化性質(zhì)，選擇確定冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)溫度。不同物質(zhì)所需的制冷量不同，冷庫(kù)配置也不一樣。一般酒店餐飲冷庫(kù)無(wú)非就是保存蔬菜和肉類。這樣對(duì)溫度要求有所不同，一個(gè)是低溫保鮮，一個(gè)是低溫冷凍冷藏。建議酒店餐飲冷庫(kù)使用雙溫庫(kù)。
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